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2011 SOUTH AMERICA WINEMAKING TOURS

MES DE ABRIL UN MES DE VENDIMIAS
Efectivamante, el mes de abril en sudamérica es una gran mes y como se dice por alli: "enologo que duerme durante la cosecha no dormira durante el año" asi es que es un periodo intenso. Donde cada gesto cuenta. cada detalle es importante y determinante para el futuro del vino.

CADA GESTO CUENTA
Asi es cada gesto cuenta, cada mirada, cada olor y cada gusto. Un metodo particular y determinate. Cada remontaje, cada delestaje, cada pigeage!!!!!! La degustacion diaria esz una obligacion para algunos de los vinos asi como la vigilancia de las fermentaciones y sus consecuencias.

MI ITINERARIO
En este mes de abril tengo mucho trabajo, sobretodo cuando llegas desde Châteauneuf du Pape para hacer cosas linda, importantes y diferentes en el sur del mundo.

1. ARGENTINA
Comenzaremos por Argentina y la vendimia de nuestras uvas para Rebelion Garage. Aqui el objetivo sera la determinacion del momento optimo de la cosecha, el pre y el tratamiento que le daremos a cada una de las parcelas tiene un unico objetivo: la expresion de la personalidad buscada.
Continuaremos con mis amigos y clientes de Vista Flores y Altamira con los cuales debemos ver muchos detalles del viñedo y de la bodega.

2. CHILE
Mi primer etapa sera la region de Cauquenes donde me esperan variedades PAIS y algunos Carignans, Grenaches y Mourvedres. Ademas de ver a mis amigos MAssoc y Parra que estan haciendo de las suyas en esas tierras.

3. BRASIL
Mucho que hacer en Brasil!!!! desde lo tecnico hasta lo comercial.

EN SINTESIS
Un gran viaje es el del mes de abril. Mucho por hacer y poco por dormir!!!!!
Pero asi es la vida!! demasiado corta para beber vinos mediocres!!!

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