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La viña mater!



Telle une mère à qui on empêche d’élever ses enfants et se rattrape sur ses petits enfants !!!!
On nous l'a toujours dit, le grenache est un cépage extrêmement difficile, parfois trop productif, parfois oxydatif, quelques fois un peu rustique, mais capable de toute la finesse, l’élégance, la profondeur et responsable de l’expression de grands Terroir : tels la Crau, Piedlong, Rayas, Mont Redon, et tant d’autres.
Ce millésime 2013 nous donne des grenaches extrêmement hétérogènes, des petites baies, des petites rafles, des ramifications secondaires ayant fructifié et se traduisant par un grapillon verjus ou des verjus grapillons avec quelques fois un retard de maturité. 
C’est comme si la vigne avait été contrainte (par le climat) à produire des grappes et toute la structure secondaires s’était mis à se développer des grapillons. Telle une mère à qui on empêche d’élever ses enfants et se rattrape sur ses petits enfants !!!! SI nous ne sommes pas dans le naturel !!!!

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